ブログをはじめて寝る時間が遅くなった
こんにちは，うさげです．
寝る時間が遅くなった話です．
ブログをはじめて寝る時間が遅くなった
遅くなりました．
最近気づいたら23時頃になっています．
本当は22時前に寝たいです．
理想は21時にｵﾌﾄｩﾝに入って21時半に寝ていることです．
ブログを書くことは意外と労力を使っていることに気が付きました．
最近見てとれるように，私のブログは雑記が増えています．
年末年始遊び呆けて体力がないので調べたり，写真を撮ったりなどせずに書けるからです．
しかし雑記ばかりですと，私の考えていることに興味のある人なんて，ほんのひと握りもいるかもわかりませんので，もう少し他のことを書くようにしたいと思います．
成人してから遅くなった
成人してから寝る時間が遅くなりました．
まあ理由はお察しの通りかと思われますが，お酒です．
飲み会の理想は16:00 -20:00なのですが実際にはそうはいかず，大抵19:00-23:00とかになっていますよね．
そこから家に帰る時間や，色々身支度をしていると日付が超えていたりします．
次の日にお酒が残っているときもあるし，眠いし，肌も荒れるし，あとに残るものは悲しいことしかないのですが，それでも楽しいからやってしまうという．
強い意志を持って帰ることができれば良いのですが，楽しいと居残っちゃうのですよね．
難しい～～
睡眠の大切さ
私が睡眠の大切さを体感したのは19歳のときです．
2週間くらい夜は3,4時間(授業中は寝てた)をしていたら体調を1ヶ月近く崩してしまいました．
その後もずっと，今もお腹の調子は下しやすいです．
元々ロングスリーパーなのは感じていたので，寝る時間が少なくなって身体へ及ぼす影響は大きかったかなと思います．
また，睡眠が減るとニキビがすごくできます．
何もなくても糖分過多なのでニキビは多いですが，睡眠不足なると顕著にニキビが増えます．
寝る時間が少ないとそもそも頭が働かないので，生活にも支障をきたします．
幼児退行しているのか?と思うくらい働きませんよね．
今思えば，レポートは眠い中やるよりもきちんと活動時間に書いて，もっとしっかり身につければよかったなあと後悔しています．
眠いとついつい画面を睨みつけてしまう(意識は何処かへ)のでやめたいです．
まとめ
書く速度をあげて睡眠時間を確保しようね．
(尚投稿時間)
あけおめ2019
今週のお題「2019年の抱負」
あけましておめでとうございます，うさげです．
新年なので新年らしいことを書きます．
今年の抱負
今年の抱負は一息おくことです．
最近仕事をしていていけないなと思うのが，頭に浮かんだ瞬間に動きだしていることです．
もちろん動くことが早いのは良いことですが，脳内でタスク管理ができていないので，自分のスケジュールをきちんと見返してからでないと動いてはいけませんし，行動する前の準備が足りていないことが多いです．
なので1回考えてから動くことを心がけたいと思います．
2019年がはじまったので一応抱負を立ててみましたが，とは言っても年末まで抱負を覚えている人っていますか?
私は覚えていません．
Twitterなどで年末に遡って，こんなことを思っていたのか，となったりはします．
年末には2019年の抱負は一息おくことだったのか，とこのブログを読んで考えるでしょう．
今年やりたいこと
やりたいことはたくさんありますが，結局やらないことが多いですが，文字にしたらやる気も起きるかなと思ったのでおこすことにしました．
やりたいことと抱負って同じじゃないのかとは思いましたが，目標と過程という意味で少し使いわけてみました．
お金について学ぶ
今年のやりたいことその1はお金について学ぶことです．
私のお給料が低いのですよ．
まあ残業はやりたくなかったら今のところやらなくても良いし，先輩方もそこまで追われて残業をしている人は見かけないし，やりたいと思ったらタイミングを見計らえばそこそこできそうな雰囲気ですし，休みたかったら休めるし，就業環境には満足しています．
ただ給料が低い．
もちろん同じ高専卒で同じくらいの給料の人もそこそこいますが，上を見るとすごく高いです．
環境も良いし人も良いし，まあ死なないくらいの給料はありますが，だからと言ってこんなに低空飛行をずっと続けるのは嫌だなあという気持ちがあります．
じゃあどうするかというと，お金を消費するだけではなくそうと考えました．
そんなわけで投資についてもう少し知識をつけたり，良い方法があったらやってみたり，ついでに簿記3級で良いのでやってみようかなあとか考えています．
(中学生のときから簿記取ろうかなあと思って未だにやっていない顔)
部屋を最適化する
今年やりたいことその2は部屋を最適化することです．
かっこよく言いましたが例えば本だったり紙類は電子化したり，掃除しやすい家具にしたり，機能を集約したり，捨てる意思と買い換える意思を持ったりということです．
紙類はなんで電子化しないんだ，と思うことが色々ありますが，私もあまりやっていないと気が付きましたのでやります．
最初の労力だったり投資だったりがそこそこありますが，慣れればもちろん楽になるし，ものが減れば掃除する手間も減って時間が増えるしメリットが多いのではないでしょうか．
ともかくものが多すぎるのでミニマリストとまではコレクター気質なので無理ですが，楽しいものは残しつつ減らせるものは減らそうと思いました．
楽しいものが多いのでどこまで減らせるかは微妙ですが……
終わりに
今年もよろしくお願いいたします．
2018大晦日
こんばんは，うさげです．
今日は大晦日ですね．
年の瀬なのでぱぱっと行きます．
2018年を振り返って
今年は個人的に節目の年で色々なことがあありました．
成人式にはじまり，卒研発表，3月に卒業，4月に入社して気がついたら年末になっていて怖いですね．
仕事をはじめると一瞬で時が経つんだなあと感じました．
気がついたら婚期を逃して，気がついたら妹に孫ができていて，気がついたら人生の終焉を迎えているんだろうなあと思います．
恐ろしいです．
まあ恋人がいなくても今が楽しければそれで良いのです．
2018年のブログ
11月1日にこのブログをはじめて気がつけば2ヶ月が経とうとしています．
適当に名前をつけたらなんだか毎日更新するブログみたいになっていますが，名前は特に理由がなく，毎日更新するからというわけではありません．
本当は毎日更新と言いたいところですが，私の性格上無理なので私が飽きるまでお付き合いいただければと思います．
はじめはコーヒーを飲んだときに感想を忘れるので備忘録くらいの気持ちでしたが，なんか色々書いていた気がします．
終わりに
時々サボっているので毎日ではありませんが，2019年も毎日がeverydayをよろしくお願いします．
電子書籍を買うことにした
こんにちは，うさげです．
今日は電子書籍についてです．
電子書籍化しようと思った理由
私の家は本(9割漫画)が多いです．
大分減らして家にある本は4桁を割ったのですが，それでも少ないとは言えません．
本は場所をとるし，管理も面倒です．
私の部屋は本棚2つでスペースがなくなってしまいます．
紙で読む方がもちろん好きですが，本棚からごそっと読みたいシリーズを布団の横に持ってくるだけで，それなりの労力を要してしまいます．
電子書籍の良いところ
私が電子書籍に期待していることは3つあります．
- 場所を取らない
- 読むまでの手間がかからない
- 管理が楽
1.場所を取らない
何百冊と本があるとどうしても本棚1つでは収まりません．
しかし私の部屋は6畳に満たない小さな部屋です．
そんなところに大きな本棚2つとパソコンと机と布団があるだけで大変窮屈になってしまいます．
私の部屋は物が多いと自負していまので，減らせるものは減らしたい所存です．
2.読むまでの手間がかからない．
電子書籍化する理由にも書きましたが，私は布団で寝ながら漫画を読むとが好きです．
しかし，本棚から取り出し，布団の横に読む分を積んで，読み終わったら本棚に戻す，その作業が最近面倒になってきました．
特に読み終わったら布団から出るということがとても面倒です．
その点，電子書籍ならば布団の端末の場所さえ確保しておけば良いので，本を本棚に戻すという作業が発生しません．
大変楽になります．
3.管理が楽
外で本を買う時に，ダブらせてしまったことはありませんか?
私はあります．
うっかり表紙買いなんてしたり，時々買い足すシリーズものなど，家に何があるかを把握しきれていません．
小説で良くあるのがハードカバーからソフトになったり表紙の絵柄が変わったりと，そういうことがあるとダブりが発生しやすくなります．
(個人的に)
思い入れのある作品ならダブらせるということは起きませんが，取り敢えず読んでみようと適当に買うとダブりが起きてしまうのです．
電子書籍ならば，1箇所で買うようにしていればそんなことは発生しません．
ただサービスによるのでえい，と使うサービスを決めなければなりませんね．
まとめ
ズボラな私には電子書籍がとても楽で良いのです．
時間ができればその分寝る時間や読書の時間に費やせます．
あと割引きをやっているときがあるのでそこを狙っていきたいです．
ブログの季節
こんにちは，うさげです．
今日は私の友人達のブログを紹介します．
私よりもずっと前からブログを継続している人や，つい最近はじめた人まで様々な人がいます．
ちなみにタイトルはけいおすのものをパクリました．
けいおす雑記
高専の，特に高学年以降のことや彼女の趣味のことなどが綴られています．
高専女子の本音や内情のダークな部分が存分に読み取れるでしょう．
高専の闇は高専女子にももちろんあって，そんなダークでポップな異空間が楽しかったりします．
(むしろ普通高校行っていたほうが私はダークだっただろうと感じている．)
ブログとは関係ないですが彼女の教えてくれるマンガは控えめにいって最高です．
センスが良すぎる．
whitekuma's diary
なんだかわからない，そこが面白いブログです．
文章1つ1つの意味は理解できます．
しかし，なにしろ展開が早すぎる．(褒め言葉)
彼と話が通じないと何故か私に言われることがありますが，頭の回転が早すぎてアウトプットかついていけていないタイプだと思います．
私も昔は同じようなことを言われましたが，そんなものは比べ物にならないと思い知らされました．
内容は疾走感しかありませんが行間などの使い方が上手でプロだなあと思います．
個人的に彼の文章を読みたいので，もっと更新してほしいです．
Yoshiken Communications
カメラ関係で大変お世話になっております．
フィルムおぢさんで，私もカメラを借りて現像から焼き付けまで教えてもらったことがあります．
現在持っているα7Ⅱの購入にも付き合っていただきました．
ブログは論文を意識した文章の構成になっています．
アブストはアブストと書いてあるほうがやはりわかりやすいのかなあと見ていて感じました．
ちなみに私は高専時代に卒研発表以外でも発表しない?と担当教官に何回か言われましたが，やだー!!!と言って逃げました．
今思えば経験として出ても良かったかもしれませんが，如何せんアカデミックには興味がありません．
りんごのタオル
Webページの言語を勉強したいとのことなので，Webデザインは捏ねくり回されるのではないかと期待しています．
私も気が向いたらもう少し見やすいテンプレデザインを探しつつ，古の記憶を掘り起こしてカスタマイズもできれば良いなあと思います．
(全部自分で書くとENTERがあるタイプのオタクのWebサイトになりかねない．)
ブログの内容は徒然なるままですが，オチへの持っていき方が上手です．
色々な沼にIYHしていくので今後が楽しみです．
まとめ
読み物として楽しいので，もっと更新増えると嬉しいなあ(ﾁﾗﾁﾗ)
シュトレンがポストに入っていた
こんにちは，うさげです．
今日はポストにシュトレンが入っていた話です．
シュトレンとは
シュトレンはクリスマスの季節に伝統的に食べられるドイツのパンです．
生地にレモンピールやラムレーズンなどが入っており，外側は真っ白になるまで粉砂糖が振りかけられています．
マジパンが入っているものやアーモンドパウダー，ケシの実入りなど色々なバリエーションがあります．
時間が経つにつれ具材が生地に馴染んでいき味の変化も楽しめますが，美味しいので1日1切れというのは苦行です．
シュトレンの見た目からキリストを産着でくるんでいるように例えられ，キリストの降誕までのアドベント(11月30日に1番近い日曜日からクリスマスまで)に少しずつ切って食べられます．
先ほどの材料のように，お酒や砂糖がたくさん入っているのと水分量が少ないので，普通のパンよりも長く保存ができますが，切るときは真ん中をぶった切って，断面を合わせるようにしてなるべく断面をさらさないように保存すると良いです．
(まあ普通に切っていっても断面が日々更新されるので温湿度に気をつければカビないとは思います．)
値段は￥1,000-から￥7,000-程度と普通のパンと比べると若干高めになりますが，1ヶ月近くかけて楽しめるので，妥当かなとは思います．
家の近くのパン屋さんでは1つ￥1,500-前後が多いです．
発音はシュトレンの方がドイツ語に近いので，今回はシュトレンにしましたが普段はシュトーレンと私は言ってしまいます．
ドイツではシュトレン(何種類かある)についてガイドラインが定められていますので，より本格的に作ってみたいという方はそちらを参考にすると良いと思います．
クリスマスの朝シュトレンがポストに入っていた
25日の朝，母にシュトレンを渡されました．
「ポストに入っていたけれど，うさげの?」
サンタさんかな?(錯乱)心辺りがありません．
取りあえず受け取りましたが，会社に遅刻しそうだったので机に置いてさっさと出社しました．
ポストに赤いリボンのついシュトレンが入っていた，ただその事実のみで宛名も差出人も書いてありません．
ポストにシュトレンをいれそうな人物を考えることにしました．
ポストにシュトレンを入れそうな人物
仕事をしながら脳の処理が空いているときに，ポストへシュトレンを投函しそうな人物について考えました．
- 友達
- ストーカー
- 近所の人
- 間違いシュトレン
1か3だといいなあと思っていました．
それならば安心して食べられます．
しかし私の家のポストにシュトレンを投函しそうな人に連絡を取りましたが，誰にもヒットしませんでした．
近所の人だったら母の知り合いでしょう．
2は私にシュトレンを渡すときの母の第一声です．
毎日ロードバイクで疾走しているのと，私の生活はあまり規則正しくないのでなかなかストーカーは難しいのではないかと思いますが，友人のストーカー達の話を聞くと0%ではないかなと考えました．
(心当たりはない)
4だとどうしようもないですね．
せめて差出人の名前があれば良かったのですが．
オチ
26日にシュトレンの差出人がわかりました．
近所の方でした，ありがとうございます．
人騒がせなので母にはメールを毎日見てほしいと思いました．
シュトレンは美味しくいただいています．
何かプレゼントをするときはメールやLINEで連絡をするにしても差出人と宛名は書いたほうが良いと思いました．
サンタクロースからプレゼントを貰ったことがない
こんにちは，うさげです．
昨日はクリスマスなのでサンタクロースの話です．
サンタクロースの由来
そもそもサンタクロースとは何者なのでしょうか．
サンタクロースの由来は，聖ニコラウスという人です．
セントニコラウスがなまってサンタクロースになったというわけですね．
貧乏のあまり娘を売らなければならなくなってしまった家があり，その夜に聖ニコラウスが窓から金貨を投げ入れ，金貨がたまたまベッドにかけていた靴下に入り，その金貨によって娘の身売りを避けられたというお話です．
サンタさんクロースプレゼントを貰ったことがない
私はこれまで1度もサンタクロースからプレゼントを貰ったことがありません．
親の主張としては
"うちは身売りしなければならないほど貧乏ではないので，逸話のようなサンタクロースはこない．あれは玩具屋の商法だ．"
サンタクロースはみんなにプレゼントを配らないのです．
幼少時の私は母がプレゼントごとをやりたくない言い訳だとわかりましたが，そういうことにしました．
どうしてもクリスマスにサンタクロースをやりたくない人などは言い訳に使ってみてください．
でもクリスマスは祝っていた
クリスマスに家にサンタクロースは来ませんでしたが，クリスマスは祝っていました．
今の家に引っ越すまではずっと教会に通っていたので毎年クリスマスは教会でお祝いをしていました．
クリスマスはイエス・キリスト降誕についての勉強やパーティーなどがあり，楽しかったです．
まつぼっくりを金色に染め上げたり，キャンディケーンやジャリジャリの砂糖のケーキは思い出深いです．
小学校にあがると少し悲しい思いをした
小学校に上がるとみんなクリスマスの次の授業日にはサンタクロースの話をします．
しかし，私はプレゼントをもらえません．
サンタクロースが親だというのは知っていましたし，プレゼントをくれない親は私を大切にしていないのかしらとも思いました．
でもクリスマスの後に友達の家に行けば少しだけゲームをやらせてもらえたので楽しかったです．
大人になった今のクリスマス
特に何もしませんが25の夜からケーキやチキンが安くなっていたりするので，夕食が豪華になるなあと感じます．
特にイベントは関係ないけれど，イベントに乗じた飲み会は楽しいです．
あとはこの歳になってくるとサンタクロースになっていたりするのを聞きます．
やっぱりうちの親は大変だからやりたくなかったんだなあと思いました．
まとめ
正直クリスマスプレゼントが羨ましかった，今もだけれど．
(私のサンタさんはいません．)
ローソンマチカフェ イパネマ農園イエローブルボン40%使用ブレンドコーヒー レビュー
こんにちは，うさげです．
ローソンのパナマティピカでも飲むかあと思っていたら無かったので代わりに飲んだコーヒーについてです．
ブラジル イパネマ農園 イエローブルボンとは
イパネマ農園はブラジルはサンパウロ市の北約300km，ミナスジェライス州の南部にある農園です．
コーヒーの単一農園として世界最大級の保有面積を誇っており，敷地は山手線の内側と同じくらいの約60km^2，年間生産量は最大約9,200tという大きな農園です．
コーヒー生産で有名なブラジルの約1/3相当の生産量というので驚きです．
あの三菱商事も農園運営に参画しているという，まさに世界最大の農園と言って申し分ありません．
そんなイパネマ農園で作られているイエローブルボンの豆です．
コーヒーチェリーの多くは赤い実ですがイエローブルボンはその名の通り，黄色い実がなります．
ブルボン種はアラビカ種の1種です．
小さめの豆で柔らかい甘味のイメージがあります．
ローソンマチカフェイパネマ農園イエローブルボン40%使用ブレンドコーヒーの感想
イパネマ農園イエローブルボン40%使用ブレンドはローソンの通常のマチカフェで出しているコーヒー(s)と同じで￥100-です．
味はばっさりと言ってしまいますが不味いです．
パナマティピカがなかったので諦めて帰れば良かったと後悔しました．
圧倒的に感じた味は苦味です．
苦味といっても焼けたような，Bakedと表現される味です．
焼けた味はしますが，そこまで深い印象はありません．
コーヒーを飲んでいるのにタバコを飲んでいるような気持ちになり，そしてブルボンの甘味を感じられませんでした．
苦味のあるコーヒーで甘味がほとんどないとなると，私にとってはそのコーヒーを飲むことはもはや戦です．
酸味は果実感があり悪くなかったと思いますが，如何せん苦味が邪魔をしてきます．
そして舌触りがとても悪く，舌が収縮するような渋さです．
ブルボン40%ブレンド￥100-か，まあ飲んでみようか，と思い買いましたが，ブルボンの良さを何1つ感じられず，限定カップが切れているのかもわかりませんが普通のカップだったので，通常のコーヒーと間違えているのではないかと疑うほどです．
残念．
使っているマシンはMelitaのCafinaXT6でした．
タバコのような味のコーヒーだったのでタバコを吸う人には良いのかも……(?)
まとめ
おすすめはしない．
堀口珈琲 狛江店
こんにちは，うさげです．
今日はおすすめのコーヒー屋さん，堀口珈琲狛江店についてです．
堀口珈琲とは
堀口珈琲はスペシャルティコーヒーの専門店です．
川越コーヒーフェスvol.3で飲んだコーヒービールは堀口珈琲のものが使われていました．
生豆からローストまで，品質に拘っているお店です．
シングルオリジンだけではなく，定番ブレンドや季節ごとのブレンドコーヒーにも力をいれています．
スペシャルティコーヒー専門店は浅めの豆を取り扱うことが多いですが，堀口珈琲は比較的深めの豆が多く，シティロースト以上のものが多いです．
堀口珈琲 狛江店
堀口珈琲狛江店に行ってきました．
営業時間
9:00-19:00(喫茶は-18:00)
日曜日定休
堀口珈琲狛江店は狛江駅から徒歩3分の場所にあります．
狛江は東京都でもかなり影の薄い土地ではないかなと思っています．
(狛江市民ごめんね)
狛江店は堀口珈琲の焙煎所でもあります．
入り口に入ると2機の直火式焙煎機が見えます．
奥の方では慌ただしく発送作業をしている様子や，コーヒー豆のハンドピッキングをしている様子が見られました．
堀口珈琲のコーヒー
堀口珈琲狛江店でコーヒーを飲んできました．
1杯目はコスタリカ モンテス・デ・オロ ジャサルのシティローストです．
品種はカトゥアイで精製はウォッシュトです．
あんずを1番に酸味として感じましたが複雑です．
甘味は透明感のあるシロップのようで，マンゴーのようなとろける感触でした．
世田谷店で作られている自家製ケーキである洋ナシのタルトも頼んだのですがこれがまあ美味しいこと．
ナシのコンポートはしゃきっとざらっとするイメージでしたがその感触がなく，舌の上でとろけるようで甘さも透明感が高く，ジャサルのコーヒーと良く合いました．
堀口珈琲ではコーノのドリッパーを使っていてオリジナル仕様になっています．
(ロゴが入っているのだ，見えないけど)
廃液の受けが便利そうだなあと思いました．
2杯目はケニアのカラツファクトリー シティローストです．
精製はウォッシュトです．
ベリー系の複雑な酸味があり，しっかりとしていますが柔らかく，レモンのような華やかさもありました．
冷めてくると舌が収縮するようなザラっとした感触を感じます．
2杯目は同じカップに注がれます．
(ちょっとお湯とかで洗いたかった)
まとめ
コーヒーもケーキもクオリティが高い，深煎り派におすすめ．
スターバックス・コーヒー新宿マルイ本館2階店(ブラックエプロンストア)
こんにちは，うさげです．
スターバックス・コーヒー新宿マルイ本館2階店(ブラックエプロンストア)に行ってきました．
- スターバックス・コーヒーとは
- ブラックエプロンストアとは
- スターバックス・リザーブとは
- スターバックス・コーヒー新宿マルイ本館2階店(ブラックエプロンストア)のコーヒー
- ルワンダ カンズ
- スターバックスの抽出器具クローバー
- まとめ
スターバックス・コーヒーとは
お洒落なノマドの皆さんや大学生みんな大好きスタバとは何なのでしょう．
スターバックス・コーヒーは1971年にアメリカはシアトルで誕生したコーヒー屋さんです．
日本には1995年にスターバックス・コーヒージャパンが設立されました．
スタバは若者が集う場所というイメージがありますが，50年近く歴史のあるお店で，日本国内のみでも1,300を超える店舗数を誇っています．
ブラックエプロンストアとは
スタバのブラックエプロンとはコーヒーの専門知識を持ったコーヒーマスターの人達が身に付けているエプロンことを指します．
ブラックエプロンストアでは本格的なコーヒー体験をテーマにスタバの中でも腕の良いバリスタのみを集めたお店です．
つまり強いスタバ．
普通のスタバにもブラックエプロンの人はいます．
スターバックス・リザーブとは
スターバックスで扱うコーヒーの中でも希少で個性的なコーヒーのことです．
私はスタバをコーヒー屋さんではなくスイーツ屋さんだとかフラペチーノ屋さんだと思っていました．
普通のスタバで飲むコーヒーは美味しくないどころか不味いとまで感じますしね……
しかしリザーブを扱うお店ではそもそも豆が高品質なものを提供しているので，普通のスタバとはコーヒーの味が別格に違います．
スターバックス・コーヒー新宿マルイ本館2階店(ブラックエプロンストア)のコーヒー
そんなわけで新宿にあるスタバのブラックエプロンストアに行きました．
もちろんリザーブ店です．
営業時間
7:00~23:00
不定休
新宿マルイ本館には8階にもスタバがあるのでブラックエプロンストアに行きたい方はお間違いのないようにお気をつけてください．
新宿マルイ本館の2階にブラックエプロンストアはあります．
入り口を入って右に曲がるとレジが見え，その通りの右側，下の写真のあたりにリザーブのカウンターがあります．
はじめてだったので勝手がわからず，普通のレジに並んで頼みましたが，リザーブ専用のカウンターから注文ができるようです．
スタバってなんだか注文が難しくて頼み方がわからないというイメージがあるかもしれませんが，ブラックエプロンのお姉さんと相談しながら頼めるのでスタバがよくわからない方やコーヒーに詳しくない方でも安心です．
かなり混んでいて，普通の席は座れないくらいでしたが，リザーブコーヒーを頼むと席を取っておいてくれました．
写っているのは試飲のクリスマスブレンドで，シロップの甘さとハロウィンのようなかぼちゃの味と，仄かなスパイス感のあるコーヒーでとてもうっかり豆を買いそうになるくらい美味しかったです．
ルワンダ カンズ
私が頼んだのはルワンダ カンズです．
ルワンダの南西部にあるカンズ水洗式加工場で精製された豆です．
もちろんウォッシュト．
コーヒーを頼むと挽き目と挽いた直後の香りを嗅がせてくれます．
(ピントはすごく迷子)
味は酸っぱめのベリーとりんご，ナシで透明感もありつつ酸味や柔らかさを感じました．
表面をみると油浮きが良く見られますがフレンチプレスで頼んだためです．
スタバのお姉さんって可愛いよね．
スターバックスの抽出器具クローバー
新宿のブラックエプロンストアにはクローバーという抽出器具も置いてあり，お姉さん曰くペーパーとサイフォンの間のような味わいとのこと．
コーヒーを蒸らしてから一気に真空引きすることにより香りを逃さずに抽出ができるもの．
フィルターはステンレスで網目は70μmと細かいようです．
終わると上に粉が固まって出てくるので掃除もしやすそうです．
クローバーはステンレスフィルターとのことですが，網目が細かいからか油浮きや粉っぽさは感じられませんでしたがステンレスだからか口当たりは丸い印象でした．
(掃除写真しかないのはお姉さん可愛いなと思っていたら抽出が終わっていたため．抽出時間は短いです．)
まとめ
スターバックス・コーヒーブラックエプロンストアは普通のスタバのワンランク上どころではなかった．
スタバならコーヒーが苦手な子でもお茶に誘いやすいですし良いなあと思いました．
スタバはちゃんとコーヒー屋さんだったよ．
アクアリウムをやめた話
こんにちは，うさげです．
今日はアクアリウムをやめた話です．
アクアリウムをやめた理由
大きな理由としては水槽をたてた当初以外は熱帯魚達を増やすことはしなかったのですが，先日最後の1匹が落ちてしまったからです．
小さな理由としては引越しと管理が面倒臭かったことです．
ちょうど水槽が空っぽになった矢先に引越しの話が舞い降り，とうとう決まってしまいました．
私の部屋には2つの水槽(45cmと17cmキューブ)がありましたが，水槽だけでも結構幅を取っていましたし，さらにアクア用品(主に幅を取っているのは砂)や予備のヒーターなどもそれなりのスペースになっていました．
引越し先で私が住む予定の部屋は今よりも狭くなってしまうのでものをなるべく減らしたいところです．
そしてアクアはやっぱり管理が大変でした．
毎朝毎晩決まった時間に餌やりや照明の点灯は私には難しく，魚達にはストレスを与えてしまっただろうと思います．
(さっさと手持ちの部品で自作すればよかった．)
病気になってしまい，看病したり薬漬けにしたりしても私の力が及ばずに落ちていくのを見るのは悲しいですしね……
掃除もそれなりの労力を要しますし(すごく腰にくる)，今の部屋は畳なので床を濡らすこともできませんでした．
そして私は気づきました．
これならYoutube観た方が綺麗だし生で観たくなったら水族館行けばいいし何より労力がかからなくて良いのでは．
アクアをやめることにしました．
アクアをはじめた理由
順番が前後してしまいますが，私がアクアをはじめた理由を話します．
私がアクアをはじめた理由はトランスルーセントグラスキャットに惹かれたためです．
グラスキャットは頭以外が透けているナマズ目の淡水魚で，ゆらゆら泳ぐ姿が不思議で神秘的な気持ちになります．
弟と熱帯魚の動画を観ていたときにグラスキャットに出会いました．
グラスキャットの美しさに私は惹かれ，アクアをはじめるに至りました．
その時に一緒に買ったハニーグラミーは飼ってるうちに水鉄砲をするようになってとても可愛かったです．
水鉄砲を見るためだけにハニグラ欲しくなる．
そんなわけでグラスキャットを飼いたいがためにアクアをはじめました．
アクアリウムの良かった点，悪かった点
ほぼ先にも書いた通りですが良かった点は美しいということです．
アクアをはじめる人はほとんどが魚の美しさに魅了されてはじめると思います．
自分の家で美しい魚たちが泳いでいるのはとても気持ちがよかったです．
悪かった点は管理が面倒くさくてスペースを取ることです．
生き物を飼うのに面倒くさいという感情がかなり強く出てしまいだめだなあと思いましたので，初期に買った個体以外に買い足すことはしませんでした．
はじめは週1掃除と毎朝晩餌をあげるだけでしょ?と思うのですがこれが私には大変でした．
私のような人間にはアクアを維持していくことは無理だと気づくのに数年かかってしまいました．
まとめ
私の管理能力や部屋のスペース，そして何より魚との別れも悲しいのでやめることにしました．
(リビングには弟の鰻が残る予定．)
本日オープン!!!猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店
こんにちは，うさげです．
本日オープンした猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店に行ってきました．
猿田彦珈琲とは
猿田彦珈琲は恵比寿に本店があり，調布に焙煎ホールがあるスペシャルティコーヒーのお店です．
最近丸山珈琲とタッグを組んでCOE1位ロットの豆を最高価格で落札しており，品質の高い豆への執着心すら感じるお店です．
それだけ豆の品質に拘っているということですね．
猿田彦珈琲の調布にある焙煎ホールは焙煎機が5つあるという圧巻の眺めなのでコーヒーが好きな方や焙煎をやっている方，メカが好きな人には是非見ていただきたい景色です．
猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店
2018.12.19(水)に猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店はオープンしました．
そんなわけでオープン初日に行ってきました．
席の数はカウンター席とテーブル席とソファ席が合わせて58席あります．
店内利用の場合は先に席を取ることを勧められます．
私はカウンター席の存在に気づかず，テーブル席がいっぱいだったのでソファ席に座りました．
(はじめは1人お姉さんがいて相席でした．)
クッションが良い感じのふかふか感でコーヒーを飲んで眠くなります．
今ある豆(メニュー)はこんな感じ．
(店員のお姉さんに聞いたら撮っていいよって言っていました．)
実は会社に財布を持っていかない(不必要に使ってしまうため)のですが，Suicaなどが使えるのでキャッシュレス派でも安心です．
猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店のコーヒーレポ
私はハンドドリップコーヒーでパナマ エリダ・ゲイシャ グリーンティップ ウォッシュトを頼みました．
ドリップは猿田彦オリジナルのDrippenが使われています．
コーヒーの名称ってなんだか長くて難しいですよね．
パナマは中米の国で，エリダ農園はパナマのボケテ地区にあります．
ゲイシャは品種でエチオピアのゲシャ村が原産でここ数年賑わっている品種です．
収穫量が少ないことや，標高の高い場所でしか美味しくならないので希少性も値段も高くなりますが，うまく育てれば他に類をみないクリーンで華やかなコーヒーができあがります．
グリーンティップとは葉っぱが緑色のものから収穫したチェリーだということです．
ブラウンティップもありますが，これと区別してグリーンティップのもののほうがよりカップクオリティが高くなっています．
ウォッシュトは製法でコーヒーチェリーから豆を取り出し(パルパー)，醗酵槽(水槽)や機械でミューシレージ(ぬめり)を取り除き，さらに水で洗う精製方法です．
この1行だけでこんなに情報がつめられていると思うとすごいですね．
コーヒーが運ばれてきてまず思ったのは，圧倒的に華やかな香りです．
流石ゲイシャ．
お花畑にいるようで少しスパイシーな香りも感じられます．
一口飲むとはじめはシルキーで綺麗なコーヒーだなという印象でした．
熱いうちは香りほどの華やかさは感じられません．
冷めてくるとフレーバーが良く出てきて，いちごジャムやアオハタのピーチメルバ(白桃・ラズベリー)の印象を受けました．
とてもジューシーで透明感のある甘味．
猿田彦珈琲立川髙島屋S.C店に行ってとても感じたことは店員さんの接客態度が素晴らしいです．
質問をするとその場で答えてもらえますし，色々お話をしてくれます．
居心地も良いので思わず通いたくなってしまいますね．
オープンから1ヶ月間限定の割引きサービス
お友達に聞いたのですが，1月18日までチラシか当日に#猿田彦珈琲立川店とSNSで投稿した画面を見せると会計から100円割引きになります．
フードでもドリンクでもアイスでも．
しかも何度でも使えます!!
ただしSNS投稿は当日中に投稿したものでなければならないので，毎日通う人は毎日投稿しなければ割引きにはなりません．
是非利用してください．
まとめ
青梅線ユーザーでも美味しいコーヒーが手軽に飲めるお店ができた．
今回エスプレッソを飲むかとても迷ったのですがゲイシャを飲みたかったのでエスプレッソにはしませんでしたが，最新のマシンを導入したとのことで次はエスプレッソを是非飲みたいです．
4つのものでコーヒーを楽しむ方法
こんにちは，うさげです．
今日は家でコーヒーをはじめたくなったときに揃えたいものについてです．
コーヒーを淹れるために最低限必要なものはたったの3つ
コーヒーを淹れるために必要なものはたった3つです．
- コーヒー豆(粉砕されてるとより溶出しやすい)
- 溶媒
- 器
1.コーヒー豆
コーヒーを淹れるため，コーヒーという飲み物にするにはコーヒー豆は必須です．
コーヒー豆を使わないとコーヒーという定義が曖昧なものになってしまいます．
というかそれはもうコーヒーではない．
2.溶媒
あえて水ではなくて溶媒と書いたのは，牛乳やエタノールなど他の液体でも抽出できるからです．
この場合のコーヒーは飲料と仮定しています．
コーヒーを飲料として楽しむためには，なんらかの溶媒に抽出しなければなりません．
そのためコーヒーを溶出させるための溶媒が必要になります．
3.器
淹れたコーヒーは飲みたいですよね?
そういうことです．
器がないと飲むことは厳しいのではないかと思います．
コップでも茶碗でも手器も，とにかく器が必要になります．
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ただしこの3つだけではコーヒー豆まで飲んでしまいますし，実用的ではありません．
家で簡単に美味しいコーヒーを飲みたい
実は上記の3つのものにさらに1つのものを加えると実用的で美味しいコーヒーを簡単に家で飲むことができます．
上記の3つではコーヒー豆から抽出を行ったあとにコーヒー豆を取り除くものがありません．
コーヒーを飲料として楽しむには邪魔ですよね．
3つの手法を紹介したいと思います．
お茶パック
お茶パックにコーヒーの粉を入れてあとは水にドボンとつけるだけです．
お湯につけるよりもホットでもアイスでもは水につけて1晩置いてから氷をいれるなり電子レンジで温めるなりする方法をおすすめします．
お水で抽出することにより，低温で抽出するので雑味が出にくくなるのでより安定して美味しいコーヒーができると思います．
-レシピ-
コーヒー:水=1:10~13
浸漬時間 7~8時間
どうしてもお湯に漬けたいという人はフレンチプレスより少し濃い目のレシピにすれば良いと思います．
(豆20gお湯350mL80~90度くらい時間は3.5min~)
お茶パックは100均やスーパーなど色々なところで手に入りますし，麦茶を家で作るついでにコーヒーも作ってみてはいかがでしょうか．
茶漉し
お茶パックと大体同じ考えです．
コーヒー豆をお水やお湯に漬けて，コップに入れるときなどに漉します．
茶漉しの目が粗いと少し粉っぽくなってしまうので注意です．
コーヒー用のフィルターがある場合(加湿用途で買ってみたなど)はそれを使って漉すことももちろんできます．
(そろそろ茶漉し好きだと思われそう)
スプーン
上記の2つとはまったく別の発想で，上澄みだけをすすります．
コーヒーの世界ではカッピングというものを行い，コーヒー豆ごとのポテンシャルを知ります．
カッピングはコーヒー豆にお湯を注いでから4分後に浮いているコーヒー豆を沈め，表面に浮かんでいる泡を取り除いて行います．
(飲むと言う表現はちょっと怪しいかも)
まとめ
コーヒーは4つのもので楽しめる．
HARIO直営のHARIO Cafe
こんにちは，うさげです．
HARIOとは
ハリオは耐熱ガラス器具メーカーです．
コーヒーや紅茶，ペット用品から理化学機器まで扱っています．
コーヒー好きならば1度はメーカー名を聞いたことがあると思います．
日本橋にあるHARIO Cafe
ハリオカフェは日本橋のコレド室町3から1つ先の道へ行った路地にあります．
営業時間
11:00～20:00
HARIO Cafe & Lampwork Factory – ハリオ カフェ ＆ ランプワークファクトリー
日本橋駅からは徒歩9分です．
2018年(今年)オープンしたばかりの新しいお店です．
1階はHARIO Lampwork Factory(ハリオランプワークファクトリー) となっており，ガラスのアクセサリーが売っています．
ハリオカフェは2階と3階になっています．
カフェにはハリオ製のコーヒー器具がたくさん並んでいて，コーヒー器具を見ながらコーヒーを楽しむことができます．
そしてハリオカフェならでは，ハリオ製のコーヒー器具が欲しくなったら店員さんに詳しくお話を聞きながら購入することができます．
お馴染み?ハリオガチャ(￥400-)
ドリッパーが当たりました．
HARIO Cafeのコーヒー
コーヒーを頼んで思ったのはとても可愛らしいということ．
ミルクとシロップは10mLビーカーに，領収書はハリオガチャのV60ドリッパーでした．
とても可愛い．
私が頼んだのは水出しコーヒー(￥600-)と玉英堂のどら焼きならぬ虎家喜(￥400-)です．
夏だったので水出しにしました．
ワイングラスに入ってでてきたので香りがとても良かったです．
(耐熱のワイングラスが欲しい!!!!!)
虎家喜はハリオカフェに行った時(2018.9)の土日限定メニューです．
季節ごとに限定メニューが出ているので気になってしまいます．
コーヒーは淹れ方が選べて，ドリップ，スマート7(コーヒーメーカー)，サイフォン(サイフォニストがいるとき)の3つがあります．
ドリップかサイフォンを頼むとその場でハリオのバリスタが淹れてくれます．
器具の違いが選べるので，コーヒー器具を購入する際の参考にもなるかもしれません．
ハリオカフェはWBrC2016チャンピオンの粕谷バリスタがたびたび現れるイメージがあるので粕谷バリスタがいるときに行ってみたいですね．
(フィロコフィアでもいいけど……)
1つだけ残念ポイントは窓際の席の景色が良くないことです．
整骨院が見えます．
まとめ
ハリオ製のコーヒー器具のことをを知りながら美味しいコーヒーを飲める．
ちなみに9月に行ったときは帰りに次使える10%オフ券をもらいました．
ドリップコーヒーをはじめよう
こんにちは，うさげです．
今日はドリップコーヒーをはじめたい人に向けて書きます．
ドリップコーヒーとは
ドリップコーヒーとはどのようなコーヒーなのでしょうか．
一般的にドリップという方式を用いて抽出(ドリップ)したコーヒーのことを指します．
"Drip"というように，抽出時には滴下している様子が伺えます．
ドリップコーヒーで使用する抽出器具は
- 様々な素材のドリッパーにペーパーフィルターを装着して使用するもの
- 金属などでできているフィルターと一体になっているもの
- 金属のわっかに布をフィルターとして装着するもの
などがあります．
最も良く見るのはペーパーフィルターを装着して使用するもので，ペーパードリップとも呼ばれています．
ドリッパーはガラスや陶器，銅製などさまざまな素材でできているため熱伝導の違いがあったり，リブ(側面についている溝)や形状でお湯の流れ方が変わったりなど種類は多岐にわたります．
ドリップコーヒーに必要なもの
ドリップコーヒーに必要な道具をまとめました．
まだ道具を揃えてなくて，かつなるべく安くはじめたいという方はこちらを参考にしてください．
ドリップコーヒーに必要なもの
コーヒー豆(粉)
(豆のままの場合はグラインダーまたは手挽きミル)
ドリッパー
(ペーパーが必要なドリッパーはペーパーフィルター)
ドリップポット
お湯を沸かせるもの
(何杯も一気に抽出する場合はサーバー)
あると味のコントロールができるもの
温度計(湯温を測定する．)
スケール(豆の量を測定する．/抽出量を測定する．)
タイマー(抽出時間を測定する．)
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以上です．
はじめるなら安くても良いのでここにあるものは全て揃えるとより本格的になり，楽しめると思います．
特にドリップポットはドリップをする上で実際に操作を行う部分になり，自分の技術をどれだけ出せるかに関わってくる部分なので拘って選ぶと良いと思います．
ドリッパーは先にも書いたように，本当に色々な種類があるので，そのときの気分や豆によって変えてみると良いです．
実際にドリップしてみよう
道具が揃ったら実際にドリップをしてみましょう．
私のフローは下記のようになっています．
お湯を沸かす
↓
(ペーパーの場合フィルターをドリッパーにセットする)
↓
豆を計量する
↓
お湯が沸きそうになったら豆を挽く(グラインダー)
↓
お湯をドリップポットとカップに注ぐ(場合によってはドリッパーにも)
↓
ドリップポットに温度計をいれ，自分の思う温度になったら抽出開始
昔は"高いところからのの字にゆっくりとお湯を注いでいく"というのを良く聞きましたが，その方法では豆が飛び散りますし，狙ったところにお湯を落とすことが難しくなります．
低いところから円を描くように抽出をすると良いでしょう．
挽目はお好みです．
ドリップコーヒーは細挽きなどと良く言いますが私は中～中荒挽きが多いです．
ただしドリップをする人だけドリップの方法があると言っても過言ではありません．
競技会の映像やプロのバリスタの抽出がYoutubeで見られるのでそちらを参考にすると良いと思います．
まとめ
ドリップコーヒーはファクターが多いのでとりあえずやってみて自分に合う方法を探そう．
"美味しい"が正義．
